Капуста является одной из тех культур, которые выращивают практически все дачники, даже несмотря на то, что овощ этот при выращивании требует немалого внимания и ухода, так как является очень «капризной». Выращивают не только обычную белокочанную капусту, многие отдают предпочтение и другим сортам, так выращивают пекинскую капусту, кольраби, цветную капусту, брюссельскую. Поскольку, капуста растение, которое очень низкие температуры и избыток влаги могут погубить, лучшим вариантом будет выращивать ее в теплицах.

Выращивание рассады капусты зависит непосредственно от ее сорта, так, в теплых парниках выращивают ранние сорта, в холодных – среднеспелую, а среднепоздние сорта и поздние выращивают в теплицах и рассадниках, которые специально оборудованы на случай резкого понижения температуры.

Скороспелой капустой является пекинская. Выращивание пекинской капусты в теплицах гарантирует ее ранее созревание, уже через 20-40 дней после появления первых сходов, можно смело собирать урожай.

Такой сорт, как брокколи, например, может выдерживать очень низкие температуры, так что его в теплицы можно высеивать еще в марте.