Трав'яниста рослина у своїх плодах містить безліч корисних речовин. Вона багата на кальцій, калій, білки, залізо, вітамін С, А, В6, K, дієтичні волокна. Бамія на смак нагадує спаржу, баклажан. Її насіння часто використовують як замінник кави або вичавлюють для отримання олії.