Травянистое растение в своих плодах содержит множество полезных веществ. Она богата кальцием, калием, белками, железом, витамином С, А, В6, K, диетическими волокнами. Бамия по вкусу напоминает спаржу, баклажан. Ее семена часто используют в качестве заменителя кофе или выжимают для получения масла.