Из продовольственных товаров растительного происхождения белокочанная  капуста в балансе питания населения нашей  страны занимает третье место после хлеба и картофеля. Культура отличается сортовым разнообразием, различной скороспелостью, высокой урожайностью и транспортабельностью, лежкостью и устойчивостью к низким температурам.