Поширені питання
Чим відрізняється технічна і біологічна стиглість перцю?
Технічна (знімальна) стиглість — це коли плід досяг потрібного розміру, але ще не набув кінцевого кольору; у цей момент перець зазвичай зелений. Біологічна стиглість — повне дозрівання, коли плід набуває свого сортового кольору і насіння стає придатним. Більшість солодких перців споживають у технічній стиглості.
Чи буває солодкий перець, що лишається зеленим у біологічній стиглості?
У біологічній стиглості солодкий перець зазвичай набуває червоного, жовтого або оранжевого кольору залежно від сорту. Зелений колір плодів у продажу — це майже завжди технічна (знімальна) стиглість: ті самі плоди при повному дозріванні змінюють колір.
Коли сіяти перець і баклажани на розсаду?
Перець і баклажани мають довший розсадний період, ніж томати, тому їх сіють раніше — орієнтовно за 65–75 днів до висадки. Точний строк залежить від регіону й способу вирощування.
Чим відрізняються баклажани для теплиці й відкритого ґрунту?
Баклажани теплолюбні: у теплиці їм комфортніше за стабільної температури, тож там вирощують і високорослі сорти. Для відкритого ґрунту обирають скоростиглі та компактніші сорти, стійкіші до перепадів. Призначення вказано в описі сорту.
